Blåbærbananmuffins er ekstra fuktige og fylt med søt og fruktig godhet!
Lag denne enkle oppskriften og samle det beste fra to verdener! Blåbær gir litt friskhet mens modne bananer gjør disse litt søte og ekstra fuktige.
hvilken finger er ringfingeren
Enkle blåbær-bananmuffins
Denne oppskriften er så enkel å sette sammen at den til og med kan lages for en rask frokost!
Blåbær
-
- Fersk eller frossen vil fungere i denne oppskriften. Hvis du bruker frosne bær, trenger de ikke tines først, men muffinsene kan trenge noen minutter ekstra å steke.
- Frosne blåbær kan misfarge røren, men smaker fortsatt godt.
- Kast blåbær med en skje mel før du legger i røren. Dette bidrar til å fordele dem jevnt gjennom røren
- Tilsett bringebær eller bjørnebær sammen med (eller i stedet for) blåbær!
Hvordan lage blåbær-bananmuffins
Hjemmelagde blåbærbananmuffins kunne ikke vært enklere å lage!
- Bland våte og tørre ingredienser separat.
- Bland dem sammen bare til de er blandet. Vend inn meldekkede blåbær.
- Stek (i henhold til oppskriften nedenfor) til de er gyldenbrune og en tannpirker som er satt inn kommer ren ut.
PRO TYPE: Belegg frukt med mel før du blander det inn, forhindrer at frukten blør inn i røren og gjør alt blått. Det hjelper også å hindre at bær synker til bunnen av muffinsene!
hva er et overføringsbrev
Muffinstips
- Ikke overmiks røren, overmiksing kan føre til at muffinsene blir tette og seige i stedet for luftige.
- La muffinsene avkjøles rett inne i muffinsformene noen minutter før de avkjøles på rist.
- Muffins kan oppbevares i en lufttett beholder på benken i 4 til 5 dager.
- Disse er gode å lage på forhånd og fryse i opptil 4 måneder.
Deilige muffins å prøve!
- Bananmuffins
- Morning Glory-muffins – fullpakket med frukt og nøtter
- Rabarbra muffins – med en kanel-kryddersmuldre
- Banan Nøtte Crunch Muffins – med pecan streusel
- Blåbærmuffins
- Rosinkli-muffins – sunt og deilig
- Sitronvalmuemuffins – med en glasur
Har du prøvd disse blåbærbananmuffinsene? Sørg for å legge igjen en vurdering og en kommentar nedenfor!
4,96fra43stemmer ReviewOppskrift Blåbær bananmuffins
Forberedelsestid10 minutter Koketid24 minutter Total tid3. 4 minutter Porsjoner10 muffins Forfatter Holly Nilsson Hele familien vil elske disse muffinsene til frokost eller en matbit på farten!Ingredienser
- ▢1 ½ kopper friske blåbær
- ▢en spiseskje mel å slenge med blåbær
- ▢1 ½ kopper mel
- ▢en teskje bakepulver
- ▢en teskje bakepulver
- ▢¼ teskje salt
- ▢en kopp mosede bananer ca 3
- ▢½ kopp sukker
- ▢½ kopp smør smeltet
- ▢en egg slått
- ▢en teskje vanilje
Glasur (valgfritt)
- ▢en kopp melis
- ▢en spiseskje sitronsaft
- ▢en teskje smeltet smør
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 375°F. Kle en muffinsform med papirliner.
- Kast blåbær med 1 ss mel og sett til side.
- Pisk tørre ingredienser i en middels bolle.
- Kombiner bananer, sukker, smeltet smør, egg og vanilje i en separat bolle. Legg til de tørre ingrediensene og bland bare til det er blandet. (Ikke overmiks)
- Vend forsiktig inn blåbær.
- Fordel røren jevnt over 10 muffinsbrønner.
- Stek i 18-20 minutter eller til en tannpirker kommer ren ut. Avkjøl helt.
- Når den er avkjølt, bland glasuringrediensene til den er jevn. Ringle over muffins.
Oppskriftsnotater
Oppbevares i romtemperatur i en beholder eller løst dekket med folie i 4-5 dager.Næringsinnhold
Kalorier:275,Karbohydrater:44g,Protein:3g,Fett:10g,Mettet fett:6g,Kolesterol:42mg,Natrium:260mg,Kalium:137mg,Fiber:eng,Sukker:26g,Vitamin A:341IU,Vitamin C:4mg,Kalsium:27mg,Jern:enmg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursFrokost, dessert, muffins, snacks
