Velsmakende soppsaus er rik, kremet og full av soppsmak!
Denne sausen er enkel å lage og klar på ca 20 minutter! Hell den over svinekjøtt, kylling, eller hell den over pasta for et deilig måltid!
Hvorfor vi elsker denne oppskriften
Soppsaus har fantastisk smak og er klar inn bare 20 minutter , det er det beste tilskuddet i siste øyeblikk til ethvert måltid!
hvordan du designer dine egne klær
Alle slags sopp fungerer i denne oppskriften, jeg elsker å bruke en kombinasjon!
Denne allsidige sausen er deilig servert med noe skjeen over svinekoteletter , kylling, pasta, kjøttboller eller til og med ris.
Den er perfekt å bruke som saus til hvitløksstekte knuste poteter eller en enkel saus til sauterte asparges eller stekt blomkål !
Ingredienser og varianter
Oppskriften her vil gi en jevn og nesten silkeaktig konsistens.
KJØD Kyllingbuljong er den perfekte subtile smaken for denne oppskriften, men den kan enkelt erstattes med grønnsaksbuljong for en lignende smak eller biffbuljong for en rikere smak.
KREM Tung krem, halv-og-halv, lett krem eller melk kan alle brukes i denne oppskriften. Men husk, jo lettere fløte, jo tynnere og mindre kremet blir sausen!
VIN For en dypere smak, bytt ut hvitvinen for rød, og hvis det ikke er vin i det hele tatt, bruk gjerne litt ekstra buljong.
SOPP Eksperimenter med forskjellige sopp som portobello i terninger eller skiver shiitake eller østerssopp!
Hvordan lage soppsaus
Enkel og kremet, denne sausen kommer sammen i 1, 2, 3!
- Fres løk, tilsett sopp, salt, pepper, hvitløk og timian til den er mør.
- Deglaser* pannen med vin.
- Tilsett buljong og fløte. Rør grundig og server.
Å avglasse pannen er den perfekte måten å frigjøre hver smakfull matbit fra bunnen av pannen!
hvordan lage en ringboks
Tips og triks
For en glatt og kremet saus sørg for å kombinere alle ingrediensene grundig ved hvert trinn. Dette vil forhindre at det dannes klumper i sausen din.
Soppsausen kan være tyknet ved å putre bare litt lenger .
Hva du skal servere med soppsaus
For et enkelt kveldsmåltid, prøv å servere ovnsbakte kyllingbryst eller grillede pinnekjøtt eller indrefilet med denne fantastiske sausen!
Tenk utenfor boksen ved å legge hjemmelaget soppsaus til mørbradstek eller over stekte grønnsaker. Eller til og med bruke den som saus til potetmos !
Hvordan serverte du denne kremete soppsausen? Sørg for å legge igjen en vurdering og en kommentar nedenfor!
4,99fra88stemmer ReviewOppskrift Kremet soppsaus
Forberedelsestid10 minutter Koketid10 minutter Total tidtjue minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Denne kremete soppsausen er rask og enkel å tilberede og passer til alt!Ingredienser
- ▢½ liten løk terninger
- ▢en spiseskje smør
- ▢12 unser sopp brun eller hvit, i skiver
- ▢salt og kvernet pepper etter smak
- ▢to nellik hvitløk hakket
- ▢3 kvister fersk timian eller 1/4 ts tørket timian
- ▢½ kopp hvitvin
- ▢½ kopp kylling buljong
- ▢23 kopp kremfløte
- ▢en spiseskje maisstivelse
- ▢3 spiseskjeer fersk persille
Bruksanvisning
- Fres løken i smør til den er myk, ca 3-5 minutter.
- Tilsett sopp, salt og pepper. Kok til sopp har sluppet saft. Tilsett hvitløk og timian og stek til dufter, ca 1 minutt.
- Tilsett vinen for å deglassere og løsne eventuelle biter av pannen og la det småkoke noen minutter til vinen nesten har fordampet.
- Tilsett kyllingbuljongen og fløten. La det småkoke i 5 minutter eller til halvparten er redusert.
- For å tykne sausen ytterligere, kombiner maisstivelse med 2 ss vann (eller buljong) og bland godt. Tilsett maisstivelsesblandingen i buljongen litt om gangen for å oppnå ønsket konsistens. Du trenger kanskje ikke all maisstivelsesblandingen.
- La småkoke 1 minutt.
- Smak til med persille, salt og pepper etter smak.
Næringsinnhold
Kalorier:222,Karbohydrater:8g,Protein:4g,Fett:18g,Mettet fett:elleveg,Kolesterol:62mg,Natrium:156mg,Kalium:374mg,Fiber:eng,Sukker:tog,Vitamin A:959IU,Vitamin C:10mg,Kalsium:41mg,Jern:enmg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSaus, siderett
