Hvis du lurer på hvordan du kan selge hjemmelagde bakevarer, er det første trinnet å undersøke hvordan du driver en bedrift. Dette leksene må gjøres, uansett hva produktet ditt er.
Start med en plan
Hvis du skal selge varer du har bakt, må du bestemme deg for to ting:
- Hvem er kundene dine?
- Hvilke produkter vil du tilby dem?
- Hvordan lukke en bedrift
- Grunnleggende kontorrekvisita
- Ideer for detaljhandel
Kunder
Sett deg ned og forestill deg hvilken type person som skal kjøpe varene dine. Hvor gamle er de? Hva slags liv fører de? Hvorfor ville de være interessert i å kjøpe bakevarer, i motsetning til å bake noe selv? Skal kundene dine kjøpe bakevarer fordi de ikke har tid til å bake? Det kan være mer praktisk for dem å kjøpe noe som allerede er laget enn å kjøpe ingrediensene og bake noe. Andre grunner som kunder kan ha for å få bakevarer fra virksomheten din, er at de ikke trenger å rydde opp i kjøkkenet, og de har den ekstra fordelen av å nyte godbitene med en gang.
Produkter
Nå som du har en ide om hvem kundene dine er, kan du bestemme hvilke produkter du vil tilby dem. Vil du tilby produkter som minner dem om godbiter de likte som barn? Ville kundene dine glede seg over bakevarer som er litt mer eksotiske? Alt avhenger av målmarkedet ditt. Husk også at du baker produkter for publikum. Et element du liker, appellerer kanskje ikke til massene. Det handler om hva kunden ønsker.
Lisenser og helseforskrifter
Kontakt ditt lokale helseforetak for å finne ut om du trenger å få inspisert bakelokalene dine. Du må kanskje ha helsesertifikater som indikerer at du har god helse. Det kan også kreves en virksomhetslisens.
En annen del av prosessen med å lære å selge hjemmelagde bakevarer er å sjekke telefonboken din under offentlige oppføringer eller gå til statens offisielle nettsted for å lære om de spesifikke kravene for ditt område. Du må også finne ut om noen regler gjelder som krever at en liste over ingredienser som brukes i produktene dine, skal leveres.
Start Small
Når du bestemmer deg for hvilke produkter du skal tilby, er det lurt å starte med en liten liste med tilbud. YI er bedre å tilby et begrenset utvalg, du er i stand til å bake godt og reprodusere ganske raskt, enn å prøve en rekke ting med en gang. Når virksomheten din vokser, kan du vurdere å legge til produkter i linjen.
Selger hjemmelagde bakevarer
Det er en rekke steder hvor du kan selge produktene dine. Du kan selge til kunder direkte fra hjemmet ditt, eller sette opp en messe på et messe- eller helgemarked, eller selge hjemmelagde bakevarer til butikker og spesialforretninger ,.
Selg hjemmefra
Hvis virksomheten din er relativt ny, kan det være lurt å lage noen flygeblad og distribuere dem i nabolaget ditt. Du kan også sette skilt på kjøpesentre i ditt område.
Når ordrene kommer inn, må du ha en plan for å få dem fylt raskt. Vil du kreve at kundene gir deg et bestemt antall dagers varsel når du bestiller? Er produktene dine den typen du kan lage et stort parti på forhånd og fryse til det er nødvendig? Vil du levere ordrer, eller blir kundene pålagt å hente dem?
Sett opp en messe
En god måte å introdusere produktene dine for potensielle kunder er å sette opp en messe på en messe eller et helgemarked. Å tilby gratis prøver er en fin måte å skape interesse for varene dine. Sørg for å ha visittkort eller flygeblad klar slik at de nye kundene dine vet hvor de kan nå deg for å legge inn ytterligere bestillinger.
Butikker og spesialforretninger
Et annet alternativ er å selge hjemmelagde bakevarer til butikker og spesialforretninger. Kontakt eiere av disse etablissementene for å diskutere å levere produktet ditt til deres etablering. Husk å ta prøver slik at de vet nøyaktig hva de får.
