Sørvest avokadosalat er en fargerik, mettende og næringsrik hoved- eller sidesalat. Avokado og bønner blir kastet med favorittgrønnsakene våre som mais, paprika og løk og dryppet med en deilig og enkel koriandervinaigrette.
Denne salaten er enkel å lage og en fersk favoritt å servere sammen med grillet kylling fajitas eller biff fajitas !
Forbereder avokado
Modne avokadoer er en av mine favorittsnacks servert med litt feta, salt og riseddik eller til og med som Avokado Toast . De er enkle å tilberede og fulle av sunt fett.
- Tomat avokado salat
- Avokado laksesalat
- Avokado Ranch Chicken Salat Wrap
- Avokado eggsalat
- Agurk avokado salat
- Avokado mais salat
- ▢to moden avokado
- ▢en maiskolber grillet eller 1 kopp frossen mais
- ▢en middels paprika i terninger (rød eller oransje)
- ▢en kopp svarte bønner skyllet og drenert
- ▢½ kopp tomater eller cherrytomater i terninger
- ▢¼ kopp koriander
- ▢en jalapeno frø og kuttet
- ▢¼ kopp rødløk terninger
- ▢¼ kopp Cotija ost eller fetaost
- ▢½ kopp sprø tortillastrimler valgfri
- ▢to spiseskjeer fersk limejuice delt bruk
- ▢¼ teskje chilipulver
- ▢¼ teskje spisskummen
- ▢to spiseskjeer oliven olje
- ▢salt og pepper etter smak
- For å lage dressingen, kombiner 1 ss limejuice med olivenolje, chilipulver, spisskummen og salt og pepper etter smak.
- Skjær avokadoene i to, fjern gropen og del i terninger. Bland med 2 ts resterende limejuice.
- Ha de resterende ingrediensene i en bolle bortsett fra osten og tortillastrimlene. Drypp med dressing og bland.
- Topp med ost og tortillastrimler og server.
Å lage avokadosalat
En sprø, crunchy samling av fargerike grønnsaker, salte svarte bønner, kremet avokado og en sjenerøs porsjon cotija-ost! Jeg foretrekker å bruke grillet mais i denne oppskriften fordi jeg elsker den røykfylte smaken den tilfører. Hvis du ikke har tid til å grille, kan du legge maisen under en slaktekylling i et par minutter.
Topp med Cotija-ost (eller fetaost) og tortillastrimler. Server umiddelbart.
Server dette med...
Hold temaet gående med tilsetning av myke, varme mais- eller meltortillas for å øse salaten opp og spise taco-stil. Eller du kan toppe en seng med strimlet grønt med avokadosalat og legge til litt mer dressing, eller saus og rømme.
Legg til noen hakket kylling eller strimlet eller taco kjøtt å punche opp proteinet litt og lage en fancy tacosalat!
Hvor lenge varer den i kjøleskapet?
Avokado holder seg dessverre ikke så godt. Denne avokadosalaten tilberedes best rett før servering. Hvis du vil at den skal vare lenger, kombinerer du alt unntatt avokadoen og setter den i kjøleskapet i 3 til 5 dager.
For å friske opp, bare rør rundt og tilsett avokadoen med litt fersk limejuice og salt og pepper.
Mer Avocado Awesomeness
Sørvest avokadosalat
Forberedelsestidtjue minutter Koketid0 minutter Total tidtjue minutter Porsjoner4 Forfatter Holly Nilsson Denne salaten er en sprø, sprø samling av fargerike grønnsaker, salte svarte bønner, kremet avokado og en sjenerøs porsjon cotija-ost!Ingredienser
Påkledning
Bruksanvisning
Oppskriftsnotater
Ernæringsinformasjon inkluderer ikke valgfrie ingredienserNæringsinnhold
Kalorier:3. 4. 5,Karbohydrater:28g,Protein:9g,Fett:24g,Mettet fett:5g,Kolesterol:8mg,Natrium:121mg,Kalium:840mg,Fiber:12g,Sukker:5g,Vitamin A:1455IU,Vitamin C:61,8mg,Kalsium:70mg,Jern:1.8mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSalat Matamerikansk, meksikansk© SpendWithPennies.com. Innhold og bilder er opphavsrettsbeskyttet. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn fullstendige oppskrifter til sosiale medier. .